撰搞/藥學系 3-1   吳宗遠

 這次會去中國大陸有好幾個原因：

一、從小到大一直很想去中國大陸瞧瞧，因為很多歷史、地理都和那塊土地有關。
        甚至祖先、傳統文化也很多是從哪來的。

二、想親眼、親耳、親身去了解，而不是從政客那得來的了解。

三、想知道目前進步到哪，人民素質到哪。

        這次是我第一次坐飛機離開台灣，到所謂的歐亞大陸去闖闖。到香港赤鱲角機場先轉機。那機場真大，可以看見各色人種在那忙碌穿梭。到南昌後，在高速公路上，司機駕駛習慣和台灣不同，一路上只要遇到車，都按喇叭。而看到的路標很多是以前地理課本上熟悉的名詞：武漢、九江...，只是距離里程數大多是一百公里起跳。到南昌市區，處處是興建中的大樓，事後我問當地人，他們一致說：我們這的發展和其他一級城市差遠了！另外，我們聽到一位導遊說：當今中國的發展可說是翻天覆地的發展。見識到發展中國家，建設的力道。

        到南昌大學校區，先是見到宏大的校門，是中國第二大校門。那校地真廣大，圖書館大樓宏偉地矗立著，在上面簡潔有力、一目了然提著「圖書館」三個大字。最後到我們的目的地：前湖大廈。可說是五星級飯店的經營。

        第二天是開幕儀式，陳東有教授的「江西曆史文化概況」，對於我們接下來幾天在江西的行程大有幫助。江西地形是三面環山，而唯一沒環山的一面是面對北方，每當中原地區動亂時，可說是難民的首選，以致於江西歷史文化特色是包容、開放。這一點很像台灣，是兼容並蓄的多元文化。

        接下來幾天逛的景點特色有：體積大、佔地懬、歷史久。景點有：滕王閣、李坑、江灣、景德鎮、廬山、鄱陽湖，另外也去看看台資企業。這些景點中有時腳下走過的是乾隆時的石碑，另看到生長1500年左右的老銀杏樹。還好，我們台灣有幾千年老神木不被比下去XD。

        這次參加南昌大學海峽兩岸大學生冬令營，收穫良多，見到很多差異，交到很多兩岸的好朋友。感謝很多人的幫忙才能順利成行，愉快結束，在此感謝。沒有您們，我是無法成行的，感謝您們。謝謝。

撰搞/四技餐旅2-2   劉冠延

        這次冬令營是我第一次參加 ，我覺得超好玩的，學到很多東西，認識很多朋友，打破很多刻版印象，學到很多東西 ，這八天七夜真是受益良多。

        這次有六所臺灣大學，三所大陸大學，每個人都很好相處，很活潑也很敢表達，所以整趟行程都很有趣，尤其後面幾天大家都比較放的開時大家都很有趣也迅速混熟交到好多朋友。

        我本來以為江西是個沒有發展的地區，想說治安會不太好，不過後來到了發現其實已經發展的差不多了，沒有想像中那麼糟，南昌大學好大好漂亮，學校裡面商業街一整條很熱鬧，不過他們學生宿舍讓我有點傻眼，我覺得大仁佳鶴屋比較好比較高級

                                    通識教育已成為全球教育界矚目的重點學科教育。

大仁科技大學通識教育中心在聖誕前夕，舉辦大規模通識教育學術研討會，宏偉堂皇的達文西大樓冠蓋雲集，來自高高屏地區學者及與會學生，將近兩百多位，分別依其學術專長與興趣，參加「艾倫克魯格廳」及「數位教學廳」的兩場次研討會。

 本次研討會由林爵士教務長(兼任通識教育中心)及王巧燕副教授規劃籌備，所有通識教育中心同仁投入長達兩三個月的時程，進行邀稿，審議等工作。郭代璜主任秘書致詞時，除了表達對貴賓蒞臨的歡迎，更期許通識教育可以為人心注入溫暖的力量。

        此次研討會分別有A，B兩場次，共計發表二十三篇論文，規模之大，令人讚嘆。屏東教育大學系主任簡光明及來自雲林科技大學、南華大學等多位教授皆發表精彩論文，引起許多共鳴與討論。本校通識教育中心多位教師亦鑽精所學，發表論文。

        林爵士教務長亦表達，整合多元通識課程，強化通識教育與專業課程內容的融合，已是全國各大學的凝聚與共識；有優質的教育，才能促進心靈與生活的同步提升。

        研討會在下午五點圓滿結束，在大仁科大的熱忱招待下，與會貴賓皆期許明年能夠重逢在大仁。

        寒冷的冬天，有溫暖的色彩揮灑在三地門的社區活動中心。

        由大仁科技大學及高雄美國高中共同發起的「關愛部落讓愛起飛」彩繪社區活動，於12月20日至21日，在三地門社區活動中心溫馨開展。此次活動由美國高中家長陳智瑋，邀集大仁科技大學推廣教育中心及餐飲系師生共同參與。

   活動當夜，美國高中多位家長與孩子入住當地接待家庭，原民里幹事陳意雯精心設計報佳音活動，教會青年與高中學子的青春互動。並安排原住民風味飲食打動來賓的味蕾，希望能夠在貴賓心中留下深刻記憶。 

    活動尾聲，由當地部落青年彩繪的牆壁獲得阿猴城文教基金會所頒發的「百步蛇獎」，美國高中則獲得「百合花獎」，大仁科技大學蘇素珍老師所領軍的餐飲學生隊伍則獲得「雲豹獎」；另有大仁科大的老師帶領家中幼兒隨意彩繪的作品，亦頗獲好評。在三地門絢麗的夕陽餘暉中，各方收拾色彩，相約明年再來。

        這場長笛表演，讓我認知到「原來長笛也可以這麼不一樣！」光開場（奇蹟）就讓大家為之震撼，緊接著又是「007」開高叉旗袍火辣性感演出，讓氣氛一下子炒熱了起來。

這次演出，表現出高貴古典之靜態唯美演出，也可卸下古典表現的束縛，呈現狂野與性感的火熱動感，讓我大開眼界！

「技職之光」在大仁！

餐旅系育才有成 學生獲頒競賽卓越獎

教育部日前頒發第四屆「技職之光」，表揚來自全國的四十四位優秀技職學子，大仁科技大學餐旅系學生許博勝以「第56屆IBA世界盃國際調酒大賽」花式個人組第三名的佳績，獲頒「技職之光」－餐飲廚藝類競賽卓越獎。

許博勝同學在調酒方面的表現一直以來都非常優異，從國內賽的「杜康盃」、「金爵獎」，到國際賽的「IBA世界盃國際調酒大賽」頻頻屢創佳績、爲國爭光。許同學表示當初選擇就讀技職院校，就是希望能培養一技之長，現在自己也在調酒的世界裡找到樂趣與成就感，這一路走來最感謝恩師郭朝坤老師的指導，還有系上提供很多的學習資源。

餐旅系主任林漢明表示：餐旅系對學生的培育，非常重視專業訓練和實務經驗的養成，希望學生的專長與能力都可以與企業需求契合，所以今年創先例採分組教學，分為旅館組、餐飲組、廚藝組，明年更將創設全台灣第一個「飲料管理組」，該組教學內容包含酒、茶、咖啡等飲品調製與管理，歡迎有興趣的學子報考大仁餐旅系，成為下一個「技職之光」的獲獎者。
        繼八月份由郭詠鎰勇奪第十八屆亞洲盃調酒大賽花式組冠軍，及翁于晶獲得傳統組季軍頭銜之後，現在又由許博勝以「第56屆IBA世界盃國際調酒大賽」花式個人組第三名的佳績，獲頒「技職之光」－餐飲廚藝類競賽卓越獎，大仁餐旅系儼然已經成為培育調酒高手的最佳搖籃。